CREMA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:

• 10 Champiñones
• 1 patata mediana
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas soperas de salsa de soja
• Caldo vegetal

Preparación:

Picamos  la cebolla y la ponemos a sofreír junto con los champiñones.Cuando ya esté la cebolla transparente,
añadimos la patata, también a trozos, añadimos la salsa de soja, agua y e dejamos cocer un cuarto de hora.l caldo vegetal y

Ya sólo queda batirlo todo.Al presentarlo ,añadir unas gotas de aceite.
¡Ha quedado con un color oscuro, pero está muy rica!